Cookies cacao et huile d’olive

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A visiter, le site Huiles & olives sur lequel j’ai trouvé cette recette. J’ai servi les cookies avec un ananas frais, coupé en petits morceaux, légèrement sucré et avec un peu de cannelle. Ingrédients : 50g d’huile d’olive goût à l’ancienne AOP Aix en Provence 90g de sucre roux 1 œuf 50g de cacao amer en poudre 90g de farine 1/2 […]

⌚ Cuisson : 10 min+1h de pause Difficulté :

13 novembre 2015

Tartelettes apéritives aux coquilles Saint Jacques

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Aujourd’hui, nous fêtons l’anniversaire de Marion. Un petit dîner festif en son honneur a été prévu : En apéritif : tartelettes aux coquilles St Jacques, dés de fromage, crudités, Pintade aux raisins frais et pommes noisettes au four (gourmandise de Marion), Cookies à l’huile d’olive et cacao et ananas frais à la cannelle. Ingrédients pour les tartelettes : (pour 4 […]

⌚ Cuisson : 25 min Difficulté :

11 novembre 2015

Pommes au four

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A cuisiner quand le temps gris d’automne arrive…Gala, reinette ou braeburn… Vous trouverez sur ce lien d’autres idées pour déguster de bonnes pommes. Ingrédients : pour une personne. 1 pomme, 1 tartine de pain ou de brioche beurrée 1 cuillère à soupe de crème fraîche d’Isigny, 1 c à café de pralin, 1 c à café de sucre de canne, […]

⌚ Cuisson : 30 min Difficulté :

5 novembre 2015

Gaspacho

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C’est plutôt une recette d’été, mais il reste encore quelques tomates sur les marchés pour faire des verrines apéritives de gaspacho. Ingrédients pour environ 1.2 litre : 700 g de tomates fraîches, 1 boîte de tomates pelées, 200 g de concombre, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 2 oignons 15 feuilles de basilic, à défaut : une c à s […]

⌚ Cuisson : 0 min Difficulté :

5 novembre 2015

Poêlée d’automne

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Ingrédients : 1 tranche de poitrine de porc fumée, 2 oignons, huile d’olive, 3 pommes de terre à chair ferme, 2 gousses d’ail fumé, 6 carottes, 3 navets, 4 côtes de bettes, 1 à 2 cuillères à soupe de paprika doux, 1/2 cuillère à café de cumin en poudre, muscade, un peu d’eau Retirer la couenne de la tranche de […]

⌚ Cuisson : 45 min Difficulté :