Sauce rougail

Publié par lepetitsaintmard, pas de commentaire

Cette sauce froide (à ne pas confondre avec le rougail saucisse) se sert en accompagnement d’un grand nombre de plats réunionnais. Ce mélange à base de tomate est l’une des sauces rougail que l’on retrouve le plus fréquemment. Ingrédients pour 4 personnes : 2 tomates, 2 petites échalotes, 1 morceau de gingembre frais (2 cm), une dizaine de brins de […]

⌚ Cuisson : Pas de cuisson    Difficulté :