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Un plat traditionnel, très convivial, facile à préparer pour une grande table… Il suffit de multiplier les proportions, comme pour faire une petite bouffe aux Platanes, par exemple ! Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kilo de choucroute crue 1 jambonneau cru 1/2 sel ou un rôti de porc 1/2 sel 3 tranches épaisses (2 ou 3 cm) de poitrine […]

Cuisson : 3 heures    Difficulté : ++---