Voilà un joli dessert, léger et festif. Il s’inspire de l’entremet lait de coco et graines de chia. Attention ! Il n’est pas difficile à réaliser mais il faut prévoir du temps car il y a plusieurs temps de refroidissement qui sont longs. Par contre, il peut se préparer la …
Recettes
Sucre glace maison
Avec le robot Monsieur Cuisine, vous pouvez faire votre sucre glace maison. Cette solution est plus économique. Elle est facile et rapide. Ingrédients : 200g de sucre en poudre. C’est la quantité idéale. Si vous avez besoin de plus, faire la recette plusieurs fois. 1 c à c de maïzena …
Sans cuissonDifficulté : 
Entremet coco citron aux graines de Chia
Voilà une trouvaille de Marion pour un petit dessert à servir avec un coulis de fruit ou un sirop fait maison : sureau ou un koso fraise et fleurs de sureau. Sans cuisson, il est très facile à réaliser mais il faut penser à le faire la veille. Il sert …
sans cuissonDifficulté :
Cocktail de jus de fruits « Fa Si La Fayet »
Si vous avez apprécié l’apéritif servi après notre concert, voici comment le refaire chez vous… Ingrédients : 2/5 de jus d’orange 1/5 de jus d’ananas 1/5 de jus de mangue 1/5 de jus de goyave Si vous n’avez pas envie de faire de calcul : Pour un bidon de 5 litres, il …
Difficulté :
Quiche au surimi
Voilà une recette que je faisais il y a longtemps et que ma cousine m’a demandée dernièrement… Quelle bonne idée, je l’ajoute sur notre blog de ce pas ! Ingrédients : 1 pâte à tarte maison ou du commerce, brisée ou feuilletée, selon le goût, 3 cuillères à café de …
25 à 40 minDifficulté :
Compote rhubarbe, pommes, poires et épices
Une autre variante de compote de rhubarbe, toujours en utilisant le robot cuiseur Monsieur Cuisine. Ingrédients : 300g de rhubarbe, 2 pommes, 2 poires, 20 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé ou 2 c à s de sucre vanillé maison, 1 pincée de romarin séché, de …
40 minDifficulté :
Pommes de terre : Smashed Potatoes au beurre aromatisé
Tentée par un beurre au sel fumé, j’ai essayé cette recette. Bien qu’un peu déçue par le beurre au sel fumé qui n’a pas trop parfumé les pommes de terre du goût fumé attendu, je la retiens pour sa facilité de réalisation et les options possibles en modifiant la composition …
45 minDifficulté :
Saucisson brioché
Voilà une recette de saucisson brioché que je vous conseille de préparer sur deux jours. A servir avec une salade en entrée ou en repas du soir. Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre coupé en petits morceaux, 3 œufs, 15 g de …
Faire la veille puis 30 minDifficulté :
Assaisonnement pour salade de soja frais
Voilà une version qui me plaît bien pour assaisonner une salade de soja frais. Cette recette va très bien pour les endives, le petit côté sucré adoucissant leur amertume. Ingrédients : 50g de sirop d’érable, 100 g de sauce pour Nem (Je l’achète chez Grand Frais, voir la photo). 35 …
Difficulté :
Gougères au fromage
En entrée ou à l’apéritif, voilà une recette qui est appréciée des gourmands. Elle peut se faire avec un robot type Monsieur Cuisine ou à la main. J’indique d’abord la recette au robot puis à la main. Ingrédients pour environ 50 petites gougères : 300 g d’eau bouillante, 160 g …
15 à 20 minutesDifficulté :