Si vous avez apprécié l’apéritif servi après notre concert, voici comment le refaire chez vous… Ingrédients : 2/5 de jus d’orange 1/5 de jus d’ananas 1/5 de jus de mangue 1/5 de jus de goyave Si vous n’avez pas envie de faire de calcul : Pour un bidon de 5 litres, il …
Apéritif
Quiche au surimi
Voilà une recette que je faisais il y a longtemps et que ma cousine m’a demandée dernièrement… Quelle bonne idée, je l’ajoute sur notre blog de ce pas ! Ingrédients : 1 pâte à tarte maison ou du commerce, brisée ou feuilletée, selon le goût, 3 cuillères à café de …
25 à 40 minDifficulté : 
Saucisson brioché
Voilà une recette de saucisson brioché que je vous conseille de préparer sur deux jours. A servir avec une salade en entrée ou en repas du soir. Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre coupé en petits morceaux, 3 œufs, 15 g de …
Faire la veille puis 30 minDifficulté :
Gougères au fromage
En entrée ou à l’apéritif, voilà une recette qui est appréciée des gourmands. Elle peut se faire avec un robot type Monsieur Cuisine ou à la main. J’indique d’abord la recette au robot puis à la main. Ingrédients pour environ 50 petites gougères : 300 g d’eau bouillante, 160 g …
15 à 20 minutesDifficulté :
Sablés au parmesan nature
Denis, notre ami ardéchois, nous a fait déguster ces sablés et nous a donné sa recette. Merci à lui ! Ils peuvent se faire un peu à l’avance et être conservés dans une boîte en fer blanc. Nous penserons à lui en les offrant aux invités pendant le pot de …
8 minDifficulté :
Cake au chorizo d’Anne-Marie
Hier, nous avons partagé un pot avec notre chorale Quentin Chœur Chante. Et pour l’occasion, Anne-Marie nous avait cuisiné son délicieux cake au chorizo dont la recette est tirée du livre : « Ceci n’est pas un pot de yaourt » de Marion Beilin, EDITIONS SOLAR. C’était trop bon ! Alors voilà …
45 + 3 minDifficulté :
Sablés au parmesan au basilic ou au romarin (sans oeuf)
Dégustés lors d’un barbecue avec nos amis choristes, ces sablés sont originaux et délicieux. Claire qui les avait apportés m’avait donné oralement sa recette que j’ai cru retrouver ici . Voici la recette d’origine qu’elle vient de me renvoyer par écrit suite à la parution de cet article : même …
15 minDifficulté :
Crevettes sautées à l’ail
Pour un apéritif, une entrée ou à ajouter dans une salade… super facile ! Ingrédients : 180 g de crevettes épluchées crues (Lidl ), 2 gousses d’ail, 2 c à soupe d’huile d’olive éventuellement aromatisée au basilic ou au thym, un peu de poivre mais pas de sel. Sortir les …
Difficulté :
Velouté de Butternut aux brises de châtaignes
Marie et Aurélien m’ont offert des brises de châtaignes. Je vous indique le site où j’ai trouvé l’idée de départ pour cette recette : « Les chatsteigneux ». Ils proposent d’autres recettes à base de châtaignes qui ont l’air aussi délicieuses. Cette recette a bien plu à toute la famille, servie en …
30 min + 20 minDifficulté :
Mousse d’avocat au saumon fumé et aneth
Une entrée fraîche et jolie à présenter, inspirée d’une recette de 750g.com. Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 2 avocats, jus d’1/2 citron (25 ml), 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (vache ou brebis) 7 à 8 tranches de saumon, aneth fraîche, poivre 1 salade verte en …
1 heure au réfrigérateurDifficulté :