Si vous avez apprécié l’apéritif servi après notre concert, voici comment le refaire chez vous… Ingrédients : 2/5 de jus d’orange 1/5 de jus d’ananas 1/5 de jus de mangue 1/5 de jus de goyave Si vous n’avez pas envie de faire de calcul : Pour un bidon de 5 litres, il …
Boissons
Kéfir 2024
Suite à une visite chez une naturopathe, voilà une nouvelle recette de kéfir que je trouve bien meilleure que la précédente. Sur les conseils de cette naturopathe, la nouvelle recette se fait avec deux fermentations. Les vertus du kéfir en sont meilleures et le goût aussi ! Je consomme un …
sans cuissonDifficulté : 
Smoothie pastèque, banane, citron vert et menthe
Il continue de faire très chaud en cet été 2022, voilà une idée pour un goûter ou un dessert bien rafraîchissant et plein de vitamines. Ingrédients : 1 pastèque sans pépins, de quoi remplir un récipient d’environ 1,75 litre. Selon la taille de la pastèque, cela représente 1/3 à 1/2 …
pas de cuissonDifficulté :
Laits végétaux
Le lait de vache est de plus en plus déconseillé pour de nombreux soucis de santé. On peut le remplacer par du lait de chèvre ou de brebis ou encore par des laits végétaux. Si vous pouvez consommer du gluten, vous pourrez utiliser la recette de lait d’avoine sinon, vous …
Difficulté :
Vin de fleurs de pissenlit
Nous profitons du confinement pour tester cette recette, réalisée il y a deux ans par notre ami Alain. La recette n’est pas très difficile en soi, mais il faut être très patient, car entre la cueillette des fleurs et la dégustation, il faut compter au moins un an ! Donc, …
Pas de cuisson, mais un an de vieillissement minimum !Difficulté :
Liqueur de menthe
Un digestif apprécié par les cousins et les tatas à la fin des repas de famille… Ce n’est pas Pierre-Yves qui dira le contraire ! Ingrédients : un bocal rempli de feuilles de menthe, 1 litre d’alcool à 40°, 40 cl de sucre de canne liquide. Cueillir la menthe au …
Difficulté :
Mirabelles à l’eau de vie
Cette année, le mirabellier croule sous les fruits… Je viens de réaliser cet essai qui sera à déguster aux alentours de Noël… Ingrédients : 2 kg de mirabelles bien mûres, 1,25 l d’eau de vie pour fruits, 500 g de sucre en poudre, 2 bâtons de cannelle, 2 étoiles de …
Pas de cuisson
Sirop de fleur de sureau
C’est le printemps et les sureaux commencent à fleurir en cette fin avril. Quand les fleurs sont bien ouvertes et qu’on peut les détacher facilement de leur tige, c’est le moment de les cueillir pour faire ce sirop. Je suis partie faire ma cueillette dans des chemins loin des traitements …
Difficulté :
Ti Punch
L’apéritif des îles par excellence ! Ingrédients : du rhum (blanc, ambré ou vieux en fonction de vos goûts), du sirop de sucre de canne, du citron vert, Dans un verre, verser une mesure de sirop de sucre de canne. Ajouter trois mesures de rhum. Presser un quartier de citron …
Difficulté :
Sangria « 30 ans Marion »
Si vous avez aimé la sangria servie en apéritif pour les 30 ans de Marion avec ses copains et copines, voici comment elle a été réalisée : Pour 60 verres de 25 cl, soit 15 litres : 18 bouteilles de 0,75 l de vin rouge, 1,5 l de limonade, 1 …
5 minutes la veilleDifficulté :