Dernières recettes

5 juillet 2019

En cette période estivale, rien de tel qu’un petit Mojito pour l’apéritif… Mais les dosages sont parfois délicats à réaliser… Voici une façon de procéder qui a été validée par mes collègues des Platanes ! Ingrédients pour un litre de breuvage (soit 5 bons verres) : 1 bouteille de Perrier 1/2 citron vert 20 à 30 feuilles de menthe du […]

Cuisson : Pas de cuisson, mais à préparer la veille !    Difficulté : +----

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Une nouvelle recette testée à la mijoteuse, avec des Sot-l’y-laisse de dinde et des légumes de saison. A accompagner de riz blanc ou de pommes de terre vapeur… Ingrédients : 1 kg de viande de dinde. (Sot-l’y-laisse par exemple), 2 oignons, 2 gousses d’ail, Farine, 2 boîtes de tomates pelées, 5 carottes, 4 ou 5 courgettes, selon la taille eau […]

Cuisson : 3h30    Difficulté : +----

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Voilà revenue la saison des fraises. J’ai simplifié la première recette déposée sur ce blog ici. Je préfère cette dernière qui vous demandera comme matériel : un blender ou un mixer, une sorbetière*, des pots de yaourt en verre, de la cellophane à pots de confiture et un congélateur. Elle convient aux personnes qui ne consomment pas de laitages de […]

Cuisson : o min    Difficulté : +----

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Il porte un nom un peu compliqué et rigolo : Superenkel hallonkaka… Mais il est simplissime à réaliser et délicieux pour un dessert ou un goûter à la suédoise. Recette inspirée du site : Cooking chef Ingrédients : 200g de farine, 1 zeste de citron bio, 240 g de sucre, 140 g de framboises congelées, ou plus selon le goût […]

Cuisson : 40 min    Difficulté : +----

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L’oseille du jardin est magnifique en ce moment, avec les alternances de pluie et de soleil. L’occasion de faire une soupe pleine de saveur acidulée ! Ingrédients : 170 g d’oseille, 350 g de pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 25 g de beurre, persil, thym, laurier, sel, poivre Pour les gourmands : crème fraîche Éplucher […]

Cuisson : 30 min    Difficulté : +----

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Notre voisin nous a donné une botte de poireaux de son jardin… Un vrai régal ! J’ai testé cette recette qui convient tout à fait à Mathilde, et qui fera l’objet d’une entrée dans un prochain repas de famille. Ingrédients pour 4 flans (pots Le Parfait de 200 g) : 3 poireaux, 1 oignon, 3 œufs, 40 cl de lait, […]

Cuisson : 20 min + 30 min    Difficulté : +----

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Une vinaigrette montée comme une mayonnaise qui permettra de déguster les nouvelles salades des beaux jours. Petit « truc » donné par Marion, ma fille : en posant le bol sur un torchon, il ne tourne pas pendant que vous montez la sauce. C’est pratique, si comme moi, vous n’avez que 2 mains ! Ingrédients : 1 c à s de moutarde […]

Difficulté : +++--

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A déguster tièdes au sortir du four , ou réchauffées après avoir été congelées. Tartelettes pesto, fromage frais de chèvre et tomate Ingrédients : pour 2 plaques en silicone de 15 tartelettes. 1 rouleau de pâte brisée au beurre, surtout pas feuilletée, car elle gonfle et fait déborder la garniture des petits moules, 1 pyramide de chèvre frais, ou de […]

Cuisson : 20 minutes    Difficulté : +----

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C’est juste un petit câlin dans votre bouche ! Cette recette est adaptée d’un livre que Catherine C. m’a offert :  L’essentiel du chocolat de l’École du Grand Chocolat Valrhona, adresse à Tain-l’Hermitage que nous connaissons bien pour nous y rendre à chaque séjour chez nos amis Denis et Florence. Attention ! A faire d’avance ! Ingrédients : pour 15 […]

Cuisson : 8 minutes    Difficulté : ++---

23 mars 2019

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C’est un produit que l’on reçoit de quelqu’un de proche qui vous veut du bien… Merci Colette ! Une fois que vous avez accepté le kéfir, il faut en prendre soin pour qu’il puisse vous apporter tous les bienfaits dus à ses probiotiques. De nombreux sites sur Internet vous permettront de vous renseigner plus encore. N’hésitez pas à les consulter. […]

mytaste.fr

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