Avec le robot Monsieur Cuisine, vous pouvez faire votre sucre glace maison. Cette solution est plus économique. Elle est facile et rapide. Ingrédients : 200g de sucre en poudre. C’est la quantité idéale. Si vous avez besoin de plus, faire la recette plusieurs fois. 1 c à c de maïzena …
Recettes sans gluten
Entremet coco citron aux graines de Chia
Voilà une trouvaille de Marion pour un petit dessert à servir avec un coulis de fruit ou un sirop fait maison : sureau ou un koso fraise et fleurs de sureau. Sans cuisson, il est très facile à réaliser mais il faut penser à le faire la veille. Il sert …
sans cuissonDifficulté : 
Pommes de terre : Smashed Potatoes au beurre aromatisé
Tentée par un beurre au sel fumé, j’ai essayé cette recette. Bien qu’un peu déçue par le beurre au sel fumé qui n’a pas trop parfumé les pommes de terre du goût fumé attendu, je la retiens pour sa facilité de réalisation et les options possibles en modifiant la composition …
45 minDifficulté :
Salade aux deux saumons
Voilà une salade à faire en hiver qui est délicieuse et originale grâce à son assaisonnement. J’indique les quantités par personne car au moment des fêtes, cela peut mieux s’adapter aux tablées nombreuses. Ingrédients par personne : Mélange de salades (roquette, mâche, chêne rouge, jeunes pousses d’épinard…) pour une grande …
5 minDifficulté :
Sucre vanillé maison
J’ai décidé de faire mon sucre vanillé moi-même. Pour cela, j’ai pris 2 pots de confiture de 750 g, afin de pouvoir plus tard faire se préparer un pot pendant qu’on en utilise un autre. Ingrédients : 2 pots vides de 750 g en verre avec couvercle 1,5 kg de …
sans cuissonDifficulté :
Gratin de champignons aux noisettes
Voici une nouvelle recette inspirée de celle d’un tian aux noix du site Les pépites de noisette. J’ai remplacé les noix par des noisettes, c’était délicieux mais mes convives ont plutôt trouvé que le nom de gratin serait plus approprié au résultat obtenu. Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg …
30 minDifficulté :
Crevettes sautées à l’ail
Pour un apéritif, une entrée ou à ajouter dans une salade… super facile ! Ingrédients : 180 g de crevettes épluchées crues (Lidl ), 2 gousses d’ail, 2 c à soupe d’huile d’olive éventuellement aromatisée au basilic ou au thym, un peu de poivre mais pas de sel. Sortir les …
Difficulté :
Gâteau au chocolat de Martine, sans gluten
Voilà une recette donnée par ma tante Martine. Recette repérée dans un magazine et extraite du livre « Ma tribu et moi » et consultable sur le site ici. Elle a l’avantage d’être délicieuse tout en convenant aux invités qui ne peuvent pas consommer de gluten. Ingrédients : 100 g de sucre, …
25 minDifficulté :
Crème catalane avec le robot Monsieur Cuisine
Recette qui permet de faire un dessert sans utiliser le four, adaptée pour le robot Monsieur Cuisine. Ingrédients pour 4 crèmes : 0,5 l de lait (de vache, de chèvre, de brebis, d’avoine, d’amande…) 90 g de sucre en poudre, 4 jaunes d’œufs, 25 g de maïzena, 1 sachet de …
42 minDifficulté :
Confiture, gelée de framboise et sureau
Après avoir utilisé au printemps les fleurs de sureau pour cuisiner un délicieux sirop, je suis retournée dans les petits chemins près de la maison, éloignés des champs pollués pour la cueillette des baies de sureau. Pour votre cueillette, deux conseils précieux : Ne pas se tromper avec le sureau …
5 minDifficulté :