Merci à mes amis chasseurs qui me ravitaillent régulièrement en gibier ! Grâce à eux, je peux préparer de délicieux plats d’automne comme celui-là… et comme dit mon ami Laurent, nous sommes pour le développement du râble ! Ingrédients : 1 lapin de garenne 2 gros oignons 2 gousses d’ail …
octobre 2016
Moules – Frites traditionnelles
Pour se rappeler les virées en baie de Somme ou à Bray-Dunes… Ingrédients pour 4 personnes : pour les frites : 1kg de pommes de terre (Artemis ou Monalisa par exemple) pour les moules : 1,5 kg de moules de Bouchot – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 2 …
Frites : 10 mn Moules : 20 + 5 mnDifficulté : 
