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Une nouvelle recette gourmande pour utiliser les blancs d’œufs congelés. A chaque recette qui n’utilise que des jaunes, congeler chaque blanc en petit moule individuel en silicone. Quand ils sont pris, démouler et regrouper dans un sac congélation. Les sortir à l’avance pour qu’ils décongèlent puis à travailler comme un blanc frais. Ingrédients : 4 blancs d’œuf, 250 g de […]

Cuisson : 10 à 15 min    Difficulté : ++---