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Pour fêter le premier anniversaire de son fils Sohan, Lolo, mon collègue préféré m’a demandé de lui cuisiner un couscous comme là-bas… Voici la recette pour une douzaine de personnes. Ingrédients : 1 kg de semoule 150 g de raisins secs 15 morceaux d’épaule d’agneau 20 morceaux de cuisse de poulet (pilon et haut de cuisse) 25 merguez 2 kg […]

Cuisson : 1 h 30    Difficulté : +++--

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