Mojito

En cette période estivale, rien de tel qu’un petit Mojito pour l’apéritif… Mais les dosages sont parfois délicats à réaliser…

Voici une façon de procéder qui a été validée par mes collègues des Platanes ! Utiliser une bouteille vide de 1.25 l de Vichy Célestin pour réaliser facilement le mélange avec les bonnes proportions.

Ingrédients pour un litre de breuvage (soit 5 bons verres) :

1 bouteille de Perrier.

1/2 citron vert

20 à 30 feuilles de menthe

du sucre de canne liquide

du rhum blanc

• Récupérer une bouteille de 1.25 l de Vichy Célestin.
• Introduire dans cette bouteille le demi citron vert coupé en fines lamelles.
• Ajouter du sucre jusqu’au premier trait gravé dans le plastique en bas de la bouteille.
• Ajouter les feuilles de menthe.
• Verser la bouteille de Perrier.
• Compléter jusqu’en haut de la bouteille avec le rhum.
• Visser soigneusement le bouchon et retourner deux ou trois fois la bouteille pour bien mélanger.
• Laisser 12 heures au réfrigérateur puis une heure au congélateur avant de servir.
• Consommer avec modération, bien sûr !