Smoothie pastèque, banane, citron vert et menthe

Il continue de faire très chaud en cet été 2022, voilà une idée pour un goûter ou un dessert bien rafraîchissant et plein de vitamines.

Ingrédients :

1 pastèque sans pépins, de quoi remplir un récipient d’environ 1,75 litre. Selon la taille de la pastèque, cela représente 1/3 à 1/2 pastèque. (Je trouve cette pastèque chez Grand Frais.)

2 bananes,

1 jus de citron vert,

quelques feuilles de menthe fraîche.

• Couper la pastèque en morceaux, les mettre dans le blender ou le robot Monsieur Cuisine ou encore un saladier avec le jus de citron vert et la menthe préalablement lavée.
• Placer au réfrigérateur environ 2 heures et jusqu’au moment de faire le smoothie.
• A ce moment, ajouter les bananes et mixer pour obtenir un mélange très fin. Avec Monsieur Cuisine, 50 s / vitesse 5 à 8 en montant progressivement, avec le gobelet doseur verrouillé.
• Servir dans de jolis verres.