⌚ Cuisson : 45 min Difficulté :
Cette recette se prépare la veille. Attention, quand on en mange un, on ne peut plus s’arrêter !
Ingrédients : pour 8 plaques de 18 minis cannelés,
1 litre de lait de vache ou de brebis,
500 g de sucre glace,
200 g de farine,
4 œufs entiers,
4 jaunes (Les blancs se congèlent dans des moules souples individuels et serviront à faire les œufs à la neige express !),
100 g de beurre,
vanille en poudre,
10 cl de vieux rhum ambré.
Si vous avez à préparer un goûter à l’avance, les cannelés supportent bien la congélation. Mais comme ils sont (un peu !) gras, il ne faut pas les garder trop longtemps au congélateur.
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