Soja en salade

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On trouve enfin du soja frais à Roye !

Alors je vous donne ma recette de sauce, avec des ingrédients faciles à trouver dans nos magasins de province et qui ressemble assez à celle des salades de restaurant chinois.

Ingrédients :

2 cuillères à soupe de mayonnaise du commerce,

1 cuillère à soupe de sucre de canne liquide,

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,

250 g de soja frais plus tous les ingrédients que vous aurez envie d’y ajouter : crevettes, crabe, poulet cuit, carottes râpées, champignons, concombre, salade verte, coriandre fraîche…

• Dans le saladier mettre les éléments de l’assaisonnement.
• Bien les mélanger.
• Verser le soja et les autres ingrédients.
• Déguster bien frais.