Samoussa au chèvre frais et pesto

Ingrédients :

10 feuilles de brick,

2 pyramides de chèvre frais,

2 à 3 cuillères à café de pesto,

huile d’olive.

• Mélanger le pesto au chèvre frais.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Couper les feuilles de brick en deux moitiés égales.
• Plier une première fois selon le Pliage
• Poser une cuillère à café (bombée) de mélange fromage/pesto.
• Plier pour obtenir la forme triangulaire finale.
• Déposer sur une feuille de cuisson posée elle-même sur une plaque de cuisson
• Badigeonner d’huile d’olive.
• Enfourner environ 8 minutes, les samoussas doivent être légèrement dorés.
• Ils peuvent être servis en apéritif ou en entrée accompagnés d’une salade.