Fraises chocolatées

Ingrédients :

Fraises fraîches lavées,

1/2 bol de chocolat de couverture ,

autant de piques en bois que de fraises,

• Laver les fraises.
• Faire fondre le chocolat au four micro-ondes. J’utilise du chocolat noir de couverture que j’achète chez un grossiste route de Rouen à Amiens. Ce sont des pastilles de la marque Back Europ.
• Piquer une fraise sur une pique en bois et tremper dans le chocolat pour déposer une couche fine sur le bout de la fraise.
• Laisser refroidir pour que le chocolat durcisse, en piquant l’autre côté dans un support comme une 1/2 pomme ou en posant sur un plateau.
• Mettre au frais et déguster le jour même.