15 min
Ingrédients :
1 ananas pour 4 personnes,
1 c à s de beurre,
2 c à s de miel,
vanille et cannelle en poudre,
4 c à s de rhum. (On peut prendre du rhum arrangé qui apportera des saveurs supplémentaires.)
- Couper l’ananas en 4.
- Enlever le centre et la peau.
- Couper ces quartiers en tranches d’1 cm d’épaisseur.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter l’ananas.
- Le laisser prendre de la couleur de chaque côté.
- Verser la vanille, la cannelle et le miel et laisser cuire doucement 5 minutes, en veillant que cela ne caramélise pas trop.
- Verser le rhum, couper la hotte aspirante et flamber.
- Servir et déguster aussitôt.
Peut se servir avec une crème catalane.