Julienne de légumes

⌚ Cuisson : 25 min    Difficulté :

Ingrédients : environ le même poids de différents légumes tels que carottes, navets, poireaux, céleri…/ 1 oignon / beurre / sel et poivre

• Râper tous les légumes avec une grosse râpe
• Dans un poêlon anti-adhésif, faire fondre le beurre et y mettre ensemble tous les légumes
• Saler et poivrer
• Laisser étuver à feu doux, en couvrant d’un couvercle et en remuant de temps en temps pendant 25 minutes.
• Se sert en accompagnement d’un poisson