Recette qui permet de faire un dessert sans utiliser le four, adaptée pour le robot Monsieur Cuisine. Ingrédients pour 4 crèmes : 0,5 l de lait (de vache, de chèvre, de brebis, d’avoine, d’amande…) 90 g de sucre en poudre, 4 jaunes d’œufs, 25 g de maïzena, 1 sachet de …
maïzena
Crème catalane au romarin
Après avoir goûté la crème brûlée au romarin, j’ai essayé un savant mélange entre cette recette et celle des crèmes catalanes classiques… Et c’est encore meilleur ! A préparer la veille pour que le romarin libère tous ses arômes. Les proportions s’inspirent de celles de Chef Damien. Dans cette version, …
quelques minutesDifficulté : 
