A la casserole, à la cocotte-minute ou au robot Monsieur Cuisine… Comme vous préférez… Ingrédients : 1 kg de carottes, 2 pommes de terre, 2 à 3 oignons, 2 gousses d’ail, 1 petite branche de romarin (5 cm), 1 branche de thym frais, 1 branche d’estragon ou d’autres herbes fraîches …
soupe
Garbure
Mathilde nous a envoyé une carte postale avec la recette de la Garbure, plat très complet du Sud Ouest. En croisant cette recette avec quelques autres lues sur internet, voilà la version du Petit Saint-Mard ! Marion, Eleanor, Michaël et Eric ont testé : recette validée ! (Après la Covid, …
4h15Difficulté : 
Velouté aux asperges
C’est le printemps… et les asperges sont arrivées sur les étals du marché de Saint Quentin… L’occasion de préparer ce délicieux potage ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 botte d’asperges blanches, 1 oignon, 1 échalote, 2 pommes de terre type Bluebelle, 1 cube de bouillon de volaille, beurre, crème …
30 minutesDifficulté :