Une autre variante de compote de rhubarbe, toujours en utilisant le robot cuiseur Monsieur Cuisine. Ingrédients : 300g de rhubarbe, 2 pommes, 2 poires, 20 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé ou 2 c à s de sucre vanillé maison, 1 pincée de romarin séché, de …
Monsieur Cuisine
Gâteau de semoule façon Mamie Moumouche
Eric garde le souvenir des gâteaux de semoule dont il se régalait chez sa mamie. Il vient de valider cette recette qui lui a fait l’effet « Madeleine de Proust » ! Ingrédients : pour 1l / pour 5 coupelles allant au four 1l / 400 ml de lait, 60g / 25g …
65 minDifficulté : 
Soupe à la carotte et aux herbes fraîches
A la casserole, à la cocotte-minute ou au robot Monsieur Cuisine… Comme vous préférez… Ingrédients : 1 kg de carottes, 2 pommes de terre, 2 à 3 oignons, 2 gousses d’ail, 1 petite branche de romarin (5 cm), 1 branche de thym frais, 1 branche d’estragon ou d’autres herbes fraîches …
40 minDifficulté :
Pâte à choux
Avant d’essayer cette recette, j’ai visionné deux vidéos du site 750g : choux au caramel et recette du vrai Paris-Brest. Merci à Chef Régis et Chef Damien pour leurs cours en ligne, aussi efficaces que des cours particuliers ! Ingrédients pour environ 40 petits choux : 125 g d’eau et …
30 à 35 minutesDifficulté :