Desserts

Recette pour environ 40 cookies. Ingrédients : 200 g de beurre 150 g de sucre roux 200 g de sucre blanc 2 œufs 460 g de farine 1 sachet de levure sel 230 g de pépites de chocolat et éventuellement des noisettes Faire fondre le beurre et les sucres au …

Ou comment ne plus perdre les blancs d’œufs : quand une recette n’utilise que le jaune d’œuf, congeler le blanc dans un petit moule à gâteau individuel en silicone. Prévoir un sac congélation dans lequel on démoule le blanc quand il est congelé, ce qui permet de récupérer le moule …

Cette recette se prépare la veille. Attention, quand on en mange un, on ne peut plus s’arrêter ! Ingrédients : pour 6 plaques de 18 minis cannelés, 1 litre de lait de vache ou de brebis, 500 g de sucre glace, 200 g de farine, 4 œufs entiers, 4 jaunes …

A l’occasion des anniversaires de Lucas, j’ai fait des gâteaux sortant un peu de l’ordinaire : un bateau de pirates, un hérisson et une maison avec des petits personnages. La base est très simple un quatre-quart, aromatisé ou non, puis découpé et décoré, sans chocolat pour un copain allergique ou …

Ingrédients : 250 g de chocolat noir, 200 g de noisettes entières, 200 g de sucre en poudre, vanille en poudre, 1/2 sachet de levure, 2 œufs, 175 g de beurre, 100 g de farine, 1 pincée de sel Si, comme moi, vous utilisez des noisettes entières, les passer au …

Pour Nicodème qui s’est régalé lors de notre passage à Bray-Dune…Et pour tous les gourmands ! Ingrédients : 250 g de farine, 250 g de sucre, 125 g de beurre, 3 œufs, 1 paquet de levure chimique, 1 verre de lait, 2 c à soupe de cacao amer, vanille en …

Ingrédients : 750 g de fromage blanc 450 g de crème fraîche sirop fait avec 1,5 dl d’eau + 75 g de sucre + un sachet de sucre vanillé + le jus de 2 citrons 7 feuilles de gélatine 400 g de framboises Mettre la gélatine dans l’eau froide Faire …

Et bien voilà, c’est parti pour la création de notre blog culinaire Le petit Saint-Mard avec cette première recette d’un grand classique des desserts servis chez nous : la tarte au citron. Cette recette est assez douce pour être dégustée sans meringue. J’indique deux quantités de garniture en fonction de …