Marie m’a rapporté des épices de son séjour à la Réunion, ce qui m’a permis de cuisiner cette recette délicieuse et toute simple. Ingrédients : 6 hauts de cuisse de poulet, 1 boîte (1/2 haute) de tomates pelées ou 500 g de tomates fraîches, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 4 …
juin 2015
Sorbet à la fraise
Avec l’expérience, j’ai élaboré une recette beaucoup plus simple et tout aussi bonne. Vous la trouverez en cliquant ici. Ingrédients : 1 kg de fraises, 300 g de sirop de sucre de canne, 60 g de glucose (à acheter par exemple chez Fouquet, fournisseur en 1/2 gros, 410 route de …
Difficulté : 
Tian au chou-rave
Ingrédients : 1 chou-rave, 4 courgettes, 1 gousse d’ail, 2 c à café de pesto vert, 1 tomate, 1 bocal de tomates séchées, fromage à gratiner : gruyère ou râpé de brebis, Préchauffer le four à 180°C. Éplucher le chou-rave, la tomate et l’ail. Avec un couteau …
1h15Difficulté :
Fraises chocolatées
Ingrédients : Fraises fraîches lavées, 1/2 bol de chocolat de couverture , autant de piques en bois que de fraises, Laver les fraises. Faire fondre le chocolat au four micro-ondes. J’utilise du chocolat noir de couverture que j’achète chez un grossiste route de Rouen à Amiens. Ce sont des pastilles …
Croque saumon
Ou comment faire adorer les épinards aux plus réfractaires ! Cette recette a été repérée par Lucas, adaptée par Françoise…et validée sans hésitation après dégustation. Ingrédients pour 4 croque-monsieur : 250 g d’épinards surgelés, 150 g de crème fraîche épaisse, 1 c à soupe de moutarde, 8 tranches de pain …
15 minDifficulté :