Vous avez des bananes qui vont se perdre, vite, regardez cette recette de Banana bread inspirée du blog Jujube en cuisine. Les gourmands de chocolat se régaleront. Si vous avez vraiment beaucoup de bananes, vous pouvez aussi faire une tarte à la banane. Ingrédients : 3 bananes bien mûres, 70 …
Desserts
Sirop de fleur de sureau
C’est le printemps et les sureaux commencent à fleurir en cette fin avril. Quand les fleurs sont bien ouvertes et qu’on peut les détacher facilement de leur tige, c’est le moment de les cueillir pour faire ce sirop. Je suis partie faire ma cueillette dans des chemins loin des traitements …
Difficulté : 
Levain liquide
Ce levain liquide façon Eric Kayser est proposé et relayé par le blog Papilles et pupilles. Vous pouvez trouver en vidéo une autre recette d’Eric Kayser ici. Mais je ne l’ai pas encore testée. Vous pouvez l’utiliser pour faire le pain ciabatta ou les pains individuels pour le petit déjeuner. …
Difficulté :
Petits pains pour le petit déjeuner
Marion m’a conseillé une farine panifiable qu’elle achète chez Day by day à St Quentin. C’est un nouveau magasin qui propose des produits, bio ou pas, en vrac. Avec cette recette trouvée sur le site Food et un peu modifiée, je fais soit 8 petits pains d’environ 70 g (194 …
15 minutesDifficulté :
Gâteau normand aux pommes
Pour le pot de ce soir à l’Aïkido, il nous faut aussi un peu de sucré… Voici donc la recette du seul gâteau que je sais faire ! Et qui dit normand, dit pommes, calva et crème fraîche ! Ingrédients : 500 g de pommes, 200 g de crème fraîche, …
1 heureDifficulté :
Epices de La Réunion
Nous avons rapporté dans nos bagages des épices de cette belle île. Voilà la composition de certains mélanges achetés sur le marché de Saint-Pierre au stand Mary-épices. J’y ajoute quelques idées d’utilisation données par la personne qui nous les a vendues et qui fait elle-même ses mélanges. Des recettes pour …
Sapin de sablés de Noël
Voilà une idée pour décorer la table de Noël de façon gourmande. J’ai trouvé les emporte-pièce sur le marché de Noël de Strasbourg. Il faut cinq tailles d’étoiles, un support en bois avec un bâton de 20 à 25 cm de long planté au milieu sur lequel on enfile les …
12 minDifficulté :
Gaufres à la bière
Ingrédients pour environ 12 gaufres : 300 g de farine, 25 cl de bière blonde, 125 g de beurre fondu, 150 g de sucre en poudre, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. Dans un robot ou dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la farine, …
Difficulté :
Briochettes aux blancs d’oeuf
Une recette qui permet d’utiliser seulement les blancs d’œufs frais ou congelés et inspirée de cette recette trouvée sur le site Alter Gusto. Ingrédients pour 8 brioches individuelles : 300 g de farine T55 ou T45, 80 g de beurre, 2 blancs d’œuf, 80 ml de lait de vache, de …
15 min + 2h30 de levéeDifficulté :
Cake aux raisins secs
Parfait pour accompagner un bon thé… Et avec cette recette, les raisins ne tombent pas au fond du gâteau mais se répartissent bien partout. Ingrédients : 150 g de raisins secs, 125 g de beurre en pommade, 125 g de sucre en poudre, 300 g de farine, 2 œufs, 1 …
55 minutesDifficulté :