Je viens de faire l’acquisition du robot Monsieur Cuisine du Lidl, version Edition plus. Il y aura de nouvelles recettes mais aussi l’adaptation de recettes déjà postées comme celle-ci du rougail saucisse. Vous les trouverez regroupées dans la catégorie Recettes Robot Monsieur Cuisine. Ingrédients : pour 4 personnes 4 saucisses …
Recettes sans gluten
Smoothie pastèque, banane, citron vert et menthe
Il continue de faire très chaud en cet été 2022, voilà une idée pour un goûter ou un dessert bien rafraîchissant et plein de vitamines. Ingrédients : 1 pastèque sans pépins, de quoi remplir un récipient d’environ 1,75 litre. Selon la taille de la pastèque, cela représente 1/3 à 1/2 …
pas de cuissonDifficulté : 
Velouté de Butternut aux brises de châtaignes
Marie et Aurélien m’ont offert des brises de châtaignes. Je vous indique le site où j’ai trouvé l’idée de départ pour cette recette : « Les chatsteigneux ». Ils proposent d’autres recettes à base de châtaignes qui ont l’air aussi délicieuses. Cette recette a bien plu à toute la famille, servie en …
30 min + 20 minDifficulté :
Gâteau suédois à la framboise, sans gluten
Une recette de gâteau suédois inspirée du site « Une plume dans la cuisine ». La recette vient d’un site suédois et le gâteau s’appelle Superenkel hallonkaka (gâteau aux framboises super facile) . Il peut se faire en version sans gluten en remplaçant la farine par de la poudre d’amandes. Ingrédients : …
25 minDifficulté :
Champignons à la grecque
Nous avons la chance de trouver de très bons champignons frais sur le marché de Saint-Quentin. Nous nous sommes régalés avec cette recette inspirée du site Les Foodies. Ingrédients : 1 kg de champignons, 6 échalotes, 4 gousses d’ail, 1 boîte de concentré de tomates (140 g) 50 cl de …
20 minutesDifficulté :
Thon au curry
Le thon peut être parfois très sec ! Voilà une recette qui le rend moelleux et délicieux. Ingrédients pour 2 personnes : 2 steaks de thon d’environ 140 g pièce, 2 citrons verts, 1 gros oignon, 1 tomate fraîche, 1 pomme, 20 cl de lait de coco gingembre frais râpé …
40 minutesDifficulté :
Laits végétaux
Le lait de vache est de plus en plus déconseillé pour de nombreux soucis de santé. On peut le remplacer par du lait de chèvre ou de brebis ou encore par des laits végétaux. Si vous pouvez consommer du gluten, vous pourrez utiliser la recette de lait d’avoine sinon, vous …
Difficulté :
Crème chocolat au lait végétal
Des petites crèmes maisons, onctueuses avec des produits naturels. Je me suis inspirée d’une recette du site en K-de-gourmandises Ingrédients : 500 g de lait végétal sans sucre ajouté (amande, noisette ou riz pour un régime sans gluten ou avoine avec gluten), 40 g de sucre de canne blond, 2 …
Difficulté :
Poires rôties au romarin
Vous pourrez servir cette recette en dessert, ou plus original, en accompagnement d’une assiette gourmande avec du foie gras. Je me suis inspirée d’une recette du site Cuisine actuelle. Elle est encore meilleure le lendemain quand vanille et romarin ont infusé après la cuisson. Ingrédients : 4 cuillères à soupe …
54 minutesDifficulté :
Poires pochées au vin blanc épicé
Cette recette de dessert à la poire rappelle la douceur du vin chaud. Ingrédients : 4 belles poires (Conférence), 1 bouteille de vin blanc doux (sucré), 4 cuillères à soupe de sucre de canne, 6 gousses de cardamone, 1 étoile de badiane, 1 bâton de cannelle ou cannelle en poudre, …
20 minutesDifficulté :