Pour faire déguster ma confiture de sureau et framboises à mes invités, j’ai cuisiné ces petits sablés. Ingrédients : pour environ 15 sablés 250 g de farine, 150 g de beurre, nature ou salé selon votre goût, ou de margarine si vous suivez un régime contre le cholestérol 125 g …
Recettes
Pinces d’araignée : cuisson
Nous avons profité de notre séjour à Boulogne sur Mer pour déguster des pinces d’araignée achetées toutes fraiches sur le marché aux poissons. Sur les conseils du poissonnier : Plonger les pinces d’araignée dans l’eau froide salée. Mettre à cuire en comptant 5 minutes à partir de l’ébullition. Egoutter et laisser …
5 minutesDifficulté : 
Bulots vivants : cuisson
Nous avons profité de notre séjour à Boulogne sur Mer pour déguster des bulots achetés vivants sur le marché aux poissons. Sur les conseils du poissonnier : Faire dégorger les bulots pendant 30 minutes en les saupoudrant de gros sel. Préparer un bon court-bouillon et les faire cuire 20 minutes. Les …
20 minutesDifficulté :
Pinces de tourteau : cuisson
Nous avons profité de notre séjour à Boulogne sur Mer pour déguster des pinces de tourteau achetées toutes fraiches sur le marché aux poissons. Sur les conseils du poissonnier : Plonger les pinces de tourteau 10 à 12 minutes dans l’eau bouillante salée. Egoutter et laisser refroidir. Déguster avec une bonne …
10-12 minutesDifficulté :
Homard vivant : cuisson
Nous avons profité de notre séjour à Boulogne sur Mer pour déguster des homards achetés vivants sur le marché aux poissons. Sur les conseils du poissonnier, j’ai fait cuire un par un les homards de 350 grammes environ dans de l’eau bouillante salée, en comptant 10 minutes à partir de …
10 minutesDifficulté :
Crème catalane avec le robot Monsieur Cuisine
Recette qui permet de faire un dessert sans utiliser le four, adaptée pour le robot Monsieur Cuisine. Ingrédients pour 4 crèmes : 0,5 l de lait (de vache, de chèvre, de brebis, d’avoine, d’amande…) 90 g de sucre en poudre, 4 jaunes d’œufs, 25 g de maïzena, 1 sachet de …
42 minDifficulté :
Confiture, gelée de framboise et sureau
Après avoir utilisé au printemps les fleurs de sureau pour cuisiner un délicieux sirop, je suis retournée dans les petits chemins près de la maison, éloignés des champs pollués pour la cueillette des baies de sureau. Pour votre cueillette, deux conseils précieux : Ne pas se tromper avec le sureau …
5 minDifficulté :
Soupe à la carotte et aux herbes fraîches
A la casserole, à la cocotte-minute ou au robot Monsieur Cuisine… Comme vous préférez… Ingrédients : 1 kg de carottes, 2 pommes de terre, 2 à 3 oignons, 2 gousses d’ail, 1 petite branche de romarin (5 cm), 1 branche de thym frais, 1 branche d’estragon ou d’autres herbes fraîches …
40 minDifficulté :
Rougail saucisse Monsieur Cuisine
Je viens de faire l’acquisition du robot Monsieur Cuisine du Lidl, version Edition plus. Il y aura de nouvelles recettes mais aussi l’adaptation de recettes déjà postées comme celle-ci du rougail saucisse. Vous les trouverez regroupées dans la catégorie Recettes Robot Monsieur Cuisine. Ingrédients : pour 4 personnes 4 saucisses …
45 minutesDifficulté :
Smoothie pastèque, banane, citron vert et menthe
Il continue de faire très chaud en cet été 2022, voilà une idée pour un goûter ou un dessert bien rafraîchissant et plein de vitamines. Ingrédients : 1 pastèque sans pépins, de quoi remplir un récipient d’environ 1,75 litre. Selon la taille de la pastèque, cela représente 1/3 à 1/2 …
pas de cuissonDifficulté :