A partir d’une recette partagée par Myriam, voilà une variante avec des yaourts de chèvre et de la crème de brebis pour les personnes qui évitent les laitages de vache. C’est rafraîchissant. Ingrédients pour environ 9 pots de glace présentés dans des pots de yaourt en verre de 125 g …
Desserts
Gâteau breton aux pruneaux
Voilà des années que je cherche cette recette, souvent approchée mais jamais tout à fait celle des gâteaux délicieux dégustés pendant mes vacances en Bretagne… Et cette fois, j’ai trouvé ! Merci au blog Une Petite Faim. Il faudra réaliser la crème de pruneaux, puis la pâte avant de monter …
15 + 45 minDifficulté : 
Tarte aux myrtilles
Un petit voyage gustatif dans les Vosges ? Voilà la tarte aux myrtilles. Ingrédients : pâte sablée, maison sur ce lien ou du commerce, 500 g de myrtilles surgelées, 3 cuillères à soupe de semoule fine de blé, 3 cuillères à soupe de sucre de canne + 4 cuillères à …
40 minutesDifficulté :
Brioche polonaise au chocolat : babka
Voilà une recette qui m’a été donnée par Tata Martine. Rendez-vous au prochain petit-déjeuner, vous m’en donnerez des nouvelles ! Ingrédients pour une brioche : 220 g de farine, prévoir de la farine en plus pour travailler le pâton. 40 g de sucre, 80 g d’eau (ou de lait), 50 …
1h + 1h + 35 minDifficulté :
Crème chocolat au lait végétal
Des petites crèmes maisons, onctueuses avec des produits naturels. Je me suis inspirée d’une recette du site en K-de-gourmandises Ingrédients : 500 g de lait végétal sans sucre ajouté (amande, noisette ou riz pour un régime sans gluten ou avoine avec gluten), 40 g de sucre de canne blond, 2 …
Difficulté :
Kugelhopf sans jaune d’oeuf
J’ai l’habitude de congeler les blancs d’œufs quand je réalise des recettes qui ne les utilisent pas. Je les mets dans des petits moules en silicone. Quand ils sont congelés, je les démoule et les garde dans des sacs congélation pour les utiliser plus tard… Mais parfois, j’ai des difficultés …
45 minutesDifficulté :
Poires rôties au romarin
Vous pourrez servir cette recette en dessert, ou plus original, en accompagnement d’une assiette gourmande avec du foie gras. Je me suis inspirée d’une recette du site Cuisine actuelle. Elle est encore meilleure le lendemain quand vanille et romarin ont infusé après la cuisson. Ingrédients : 4 cuillères à soupe …
54 minutesDifficulté :
Poires pochées au vin blanc épicé
Cette recette de dessert à la poire rappelle la douceur du vin chaud. Ingrédients : 4 belles poires (Conférence), 1 bouteille de vin blanc doux (sucré), 4 cuillères à soupe de sucre de canne, 6 gousses de cardamone, 1 étoile de badiane, 1 bâton de cannelle ou cannelle en poudre, …
20 minutesDifficulté :
Gâteau au yaourt goût madeleine
Ce grand classique n’était pas sur notre blog ! Voilà, c’est fait. Vous pourrez l’aromatiser à la vanille, ou au citron ou encore au goût madeleine en y ajoutant une cuillère à café rase d’extrait de citron plus une d’extrait d’amande et encore une de vanille liquide. Les très gourmands …
Mirabelles à l’eau de vie
Cette année, le mirabellier croule sous les fruits… Je viens de réaliser cet essai qui sera à déguster aux alentours de Noël… Ingrédients : 2 kg de mirabelles bien mûres, 1,25 l d’eau de vie pour fruits, 500 g de sucre en poudre, 2 bâtons de cannelle, 2 étoiles de …
Pas de cuisson