Desserts

A visiter, le site Huiles & olives sur lequel j’ai trouvé cette recette. J’ai servi les cookies avec un ananas frais, coupé en petits morceaux, légèrement sucré et avec un peu de cannelle. Ingrédients : 50g d’huile d’olive goût à l’ancienne AOP Aix en Provence 90g de sucre roux 1 œuf …

A cuisiner quand le temps gris d’automne arrive…Gala, reinette ou braeburn… Vous trouverez sur ce lien d’autres idées pour déguster de bonnes pommes. Ingrédients : pour une personne. 1 pomme, 1 tartine de pain ou de brioche beurrée 1 cuillère à soupe de crème fraîche d’Isigny, 1 c à café …

Quand j’ai des invités qui sont là pour le petit-déjeuner, j’aime leur servir un kugelhopf maison. Il peut se faire nature, ou avec des raisins de Corinthe, selon votre goût. On trouve maintenant des moules en silicone, mais je vous conseille le moule traditionnel en terre. Au fil des ans, …

Un dessert tout simple qui est une valeur sûre auprès des enfants. Ingrédients : 1 pâte sablée, 7 petites bananes, 100 g de sucre de canne, 50 g de sucre blanc, 100 g de crème fraîche, 1 verre à liqueur de rhum Faire une pâte sablée maison Préchauffer le four …

Cette année, nous avons beaucoup de mirabelles. Cette recette originale est délicieuse. Elle a été trouvée par Marion (Cordon Bleu Azur) sur le site Cuisine en bandoulière Je l’ai faite comme sur la recette initiale, dans un grand moule, mais aussi dans des petits moules en silicone pour faire des …

Avec la même base que les muffins coco, une variante avec les mirabelles de notre jardin. Ingrédients : 300 g de farine, 100 g de sucre, 2 œufs, 80 g de beurre, 200 g de lait (de vache ou de brebis), 2 c à café de levure, 1 c à …

Avec l’expérience, j’ai élaboré une recette beaucoup plus simple et tout aussi bonne. Vous la trouverez en cliquant ici. Ingrédients : 1 kg de fraises, 300 g de sirop de sucre de canne, 60 g de glucose (à acheter par exemple  chez Fouquet, fournisseur en 1/2 gros, 410 route de …

Ingrédients : Fraises fraîches lavées, 1/2 bol de chocolat de couverture , autant de piques en bois que de fraises, Laver les fraises. Faire fondre le chocolat au four micro-ondes. J’utilise du chocolat noir de couverture que j’achète chez un grossiste route de Rouen à Amiens. Ce sont des pastilles …

Après avoir réalisé ma recette pour le concours LIDL, je prends le temps de rédiger cet article pour dire combien j’ai apprécié ce salon. Nous y sommes venus en famille de blogueurs : ma fille aînée (Blog Cordon Bleu Azur) avec pour invité son compagnon, mon mari (Blog Le Petit …

J’ai choisi comme base une recette de Chef Damien . Ses proportions sont parfaites, la pâte obtenue est aérée et s’imbibe facilement. J’ai juste un peu modifié la façon de faire en utilisant ma machine à pain. Savarin : 100 g de lait 1 sachet de 11 g de levure …