Ingrédients : 10 feuilles de brick, 2 pyramides de chèvre frais, 2 à 3 cuillères à café de pesto, huile d’olive. Mélanger le pesto au chèvre frais. Préchauffer le four à 180°C. Couper les feuilles de brick en deux moitiés égales. Plier une première fois selon le Pliage Poser une …
2015
Riz pilaf aux crevettes
Un plat rapide et savoureux à réaliser avec les ingrédients du congélateur ! Ingrédients : 200 g de riz long grain, 250 g de grosses crevettes crues congelées, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1/2 poivron (congelé), 100 g de petits champignons de Paris (congelés), 2 cuillères à soupe de petits …
20 minutesDifficulté : 
Aïoli provençal
Pendant quinze ans, j’ai passé les deux mois des vacances d’été avec mes parents au Plan de la Tour, petit village près de Sainte Maxime… J’ai donc eu l’occasion de déguster de nombreuses préparations méridionales, et je garde un souvenir particulier de l’aïoli provençal que l’on avait l’occasion de savourer …
20 minutesDifficulté :
Asperges poêlées
Une façon originale et savoureuse de préparer les asperges, que j’ai découverte pendant un atelier animé par Chef Christophe, de 750g, lors du 4 ème salon du blog culinaire de Paris… – Une botte d’asperges vertes – Huile d’olive, beurre – Parmesan râpé – Jambon de parme (1 tranche par …
15 minutesDifficulté :
Quiche au chèvre sur confit d’oignons
Voilà une quiche originale et très vite réalisée. Servie avec une terrine maison et une salade verte, cela fait un menu du soir qui sort un peu de l’ordinaire. Ingrédients : 1 pâte brisée maison ou du commerce 150 g de confit d’oignons 1 bûche de fromage de chèvre, en …
40 minDifficulté :
Salon du Blog Culinaire de Paris
Après avoir réalisé ma recette pour le concours LIDL, je prends le temps de rédiger cet article pour dire combien j’ai apprécié ce salon. Nous y sommes venus en famille de blogueurs : ma fille aînée (Blog Cordon Bleu Azur) avec pour invité son compagnon, mon mari (Blog Le Petit …
Concours LIDL : Légumes de printemps sur sablé parmesan, fanes de carottes. Sauce béarnaise.
UN GRAND MERCI A TOUTES CELLES ET TOUS CEUX QUI ONT CONTRIBUE A CE SUPER SALON DU BLOG CULINAIRE CE 11 AVRIL 2015 A PARIS ! Je suis revenue du SBC de Paris avec des envies de fraîcheur, de printemps et de vitamines. Il y avait tout cela dans la …
15 minDifficulté :
Betteraves rouges à la braise
Nous avons la chance d’avoir une cheminée avec insert. Si vous aussi, profitez d’une flambée pour cuire vos betteraves rouges. C’est facile et délicieux. Un grand merci à Bruno, notre maraîcher, qui nous a transmis cette excellente idée… A ce 4ème salon du blog culinaire de Paris, nous avons assisté …
1 à 2 heuresDifficulté :
Baba à la mirabelle
J’ai choisi comme base une recette de Chef Damien . Ses proportions sont parfaites, la pâte obtenue est aérée et s’imbibe facilement. J’ai juste un peu modifié la façon de faire en utilisant ma machine à pain. Savarin : 100 g de lait 1 sachet de 11 g de levure …
25 minDifficulté :
Tiramisu traditionnel
Tout spécialement pour Laurence, ma sœurette, qui doit en faire un dimanche prochain pour ses amis, voilà ma recette de tiramisu. Ingrédients : 250 g de mascarpone, 3 œufs, 100 g de sucre, 10 cl de Marsala, ou mieux, 5 cl d’Amaretto, 24 boudoirs, 30 cl de café fort, mais …
0 minDifficulté :